Günün Mönüsü / 02 Mayıs 2013

ENGİNAR ÇORBASI:

Malzemeler:

 2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet enginar
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
1/2 demet dereotu
1/2 kavanoz enginar kalbi konservesi 

Hazırlanışı:

Tereyağını eritin. Havuç, patates ve enginarları küp küp doğrayıp içine atın. Unu da ekleyip birlikte birkaç dakika kavurun.
Üzerine süt ve suyu ilave edip 15 dakika pişirin. Dereotunu incecik kıyıp çorbaya ekleyin.
Enginar kalbi dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

BAHAR PİLAVI

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 adet soğan
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
Yeni bahar
Tarçın
Tuz
Karabiber

1'er demet dereotu, nane, maydanoz
1 adet kesme şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ 

Hazırlanışı:

Soğanı rendeleyip yağda kavurun. Üzerine pirinci ve kesme şekeri ilave edip kavurmaya devam edin. Kuş üzümünü ve fıstığı koyup üzerine suyu ilave edip 20 dakika pişirin. Ocaktan alıp kıyılmış yeşillikleri ve baharatları ilave edip limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.

ANTEP FISTIKLI PASTA

Malzemeler:

- 1 Paket Kabartma Tozu 
- 3 Çorba Kaşığı Kayısı Reçeli 
- 2 Paket Krem Şanti 
- 1 Paket Labne Peyniri 
- 400 Gr Muz 
- 1 Su bardağı Su 
- 150 Gr Toz Antep Fıstığı 
- 1 Çay bardağı Toz Şeker 
- 2 Su bardağı Un 
- 1 Paket Vanilya 
- 4 Adet Yumurta 

Hazırlanışı:

Şekeri yumurtayla birlikte 5 dakika kadar çırpın. İçine suyu ve unu ekleyip karıştırmaya devam edin. Kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip bu karışımı yuvarlak bir kalıbın içine yağlı kağıt yerleştirdikten sonra dökün. 170 derecedeki fırında 15 dakika pişirip çıkartın. Hemen üzerine reçeli suyu serpip bekletin. Bu şekilde 2 dakika kalsın ki elastik olsun. Kreması için, kremşantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp labne peynirle karıştırın. farklı bir lezzet yakalayıp meyvelerle uyumunu artırıp kremşantiyi hafifleştiriyor. Bu kremayı kekin içine sürüp fıstıkları üzerini serpiştirin. Üzerine tekrar krema sürüp servis tabağına alıp dilimleyin.

DİĞER GÜNLERE AİT YEMEK TARİFLERİNİ GÖRMEK İÇİN TIKLAYIN