Günün Mönüsü / 13 Nisan 2013

MANTARLI YOĞURTLU BONFİLE

Malzemeler:

- 500 Gr Bonfile 
​- 100 Gr Mantar 
- Yarım Adet Pide
- 1 Su bardağı Yoğurt 
- Kararında Biber, Domates

Hazırlanışı:

Bonfileyi bütün olarak yağsız bir tavaya alın mühürleme işlemi yapın. Yani her tarafını kahverengi oluncaya kadar çevirerek pişirin. Daha sonra fırında 200 derecede 20 dakika pişirin. Bu arada mantarları da fırın tepsisine koyup pişirebilirsiniz. Ya da daha lezzetli olması için tavada kavurabilirsiniz. Servis yaparken kızarmış pidelerin üzerine yoğurt ve dilimlenmiş bonfile üzerine mantarlarla ikram edin. Yanına közlenmiş domates, biberlerle servis yapın.

DOMATESLİ MAKARNA

Malzemeler:

- 3 Adet Domates 
- 3 Çorba Kaşığı Kapari 
- Yarım Paket Makarna 
- 1 Adet Taze Soğan 
- 4 Çorba Kaşığı Tereyağı 
- Yarım Çay bardağı Yeşil Zeytin 

Hazırlanışı:

Tencerede yaklaşık 4 su bardağı suyu kaynatın. Kaynayınca içine tuz ve makarnaları atın. 12 dakika kaynatıp süzün. Bu arada domatesleri rendeleyip tereyağında 5 dakika pişirin üzerine taze soğanı çok ince bir şekilde kıyıp ekleyin. Üzerine kapari ve yeşil zeytinleri ekleyip harmanlayın. Bu karışımı da makarnaların üzerine katıp karıştırın. Makarnayı herkesin servis tabağına koyduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirin. Böylece kişi başına düşen porsiyonda 1 çorba kaşığı zeytinyağı olacaktır. Makarna kilo yapmaz sadece bol soslu makarnaların kalori değeri fazladır unutmayın.

FIRINDA VİŞNE

Malzemeler: 

- 125 Gr Margarin 
- 2 Su bardağı Toz Şeker 
- 1 Su bardağı Un 
- Yarım Kg Vişne 
- Kararında Dondurma

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığındaki margarini bir kaba aktarın. Üzerine un ve 1 su bardağı tozşekeri katıp iyice yoğurun. Hazırladığınız hamuru derin dondurucuya alın. Bu arada vişnelerin saplarını ayıklayıp, ısıya dayanıklı cam kaba sıralayın. Üzerine kalan 1 su bardağı tozşekeri serpin. Ardından üzerine donmuş hamuru rendeleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında vişneleri 20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp ılınmaya bırakın. Ilınan vişneli tatlının üzerine kaymaklı dondurma koyarak servis yapın.

DİĞER GÜNLERE AİT YEMEK TARİFLERİNİ GÖRMEK İÇİN TIKLAYIN