Günün Mönüsü / 16 Nisan 2013

SOSLU TAVUK DÜRÜM:

Malzemeler:

- 2 Adet Biber 
- 2 Adet Kırmızı Biber 
- 1 Adet Kuru Soğan 
- 2 Adet Lavaş 
- 300 Gr Tavuk Göğsü 
- 2 Adet Taze Soğan 
- 6 Adet Zeytin 
- 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 
- Kararında Kekik, Kuru Nane, Tuz

Hazırlanışı:

Tavuk eti, soğan, sivri biber ve kırmızı biberi doğrayıp, karıştırın. Üzerine zeytinyağı, tuz, kırmızı biber, nane ve kekik ekleyip yeniden harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Lavaşları üç parça halinde kesin. İçlerine tavuktu harçtan koyup, dürüm şeklinde sarın. Soğan sapıyla bağlayıp kürdanla tutturun. Kürdanların ucuna birer zeytin koyarak servis yapın.

SEBZE KÖFTESİ

Malzemeler:

- 1 Adet Havuç 
- 1 Çay bardağı İç Bezelye 
- 1 Adet Kereviz 
- 600 Gr Kıyma 
- 1 Adet Patates 
- 1 Çorba Kaşığı Salça 
- 2 Diş Sarımsak 
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 

Hazırlanışı:

Köftesini hazırlamak için soğanı rendeleyip kıyma ile beraber karıştırın. İçine tuz ve karabiber koyup iyice yoğurun. Sebzeleri aynı boyda küp şeklinde doğrayın. Tavaya tereyağını koyup sebzeleri 5 dakika sote edin. Üzerine tuz, arzu ettiğiniz baharatları ve salçayı koyup karıştırın, ocaktan alın. Köfteleri de ceviz büyüklüğünde elinize alın, ortasını içli köfte gibi oyup kavrulan sebzeleri içine koyun. Üzerini bir kapak gibi köfte harcı ile kapatın. Fırın tepsisine dizin. Üzerine çok az su koyup fırında 20 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

DONDURMALI PASTACIKLAR

Malzemeler:

- 6 Top Dondurma 
- 1 Çay bardağı Mısır Gevreği 
- 2 Paket Petibör Bisküvi 
- 1 Çay bardağı Süt 
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 

Hazırlanışı:

Biskivüleri geniş bir kabın içine ufalayın. Üzerine tereyağı, süt ve müsliyi yada mısır gevreğini ilave edip yoğurun. Elinizle ya da halka kalıplarla şekil verip servis tabaklarına alın. Buzdolabında 30 dakika beklettikten sonra, dondurma topları ile süsleyerek servis yapın.

DİĞER GÜNLERE AİT YEMEK TARİFLERİNİ GÖRMEK İÇİN TIKLAYIN..