Karakter boyutu : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
Günün Mönüsü / 19 Nisan 2013
19 Nisan 2013 Cuma 08:00

Günün Mönüsü / 19 Nisan 2013

Bugün sizin için, "Kremalı patlıcan çorbası", "Sebze döneri" ve "Fırın sütlaç" hazırladık

 

 

KREMALI PATLICAN ÇORBASI: 


kremali-patlican-corbasi.jpg

Malzemeler:
 

- 1 Adet Havuç 
- 1 Adet Kabak 
- 4 Çorba Kaşığı Krema 
- 2 Adet Patlıcan 
- 250 Gr Tavuk Göğsü 
- 3 Çorba Kaşığı Tereyağı 
- 3 Çorba Kaşığı Un 
- Kararında Tuz

Üzeri İçin:

- 1 Çay kaşığı Kırmızı Pul Biber 
- 1 Tatlı kaşığı Kuru Nane 
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 

Hazırlanışı:

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Daha sonra doğrayıp hafifçe ezin ve kenara alın. Diğer taraftan kabuğunu soyduğunuz havucu ve kabağı bir tencereye alın. Üzerine tavuk etini ve suyu da ekleyip birlikte yarım saat haşlayın. Daha sonra tereyağını bir tencerede eritip unu rengi dönene kadar kavurun. Üzerine tavuğu haşladığınız suyu ekleyip sürekli karıştırarak kaynatın. Haşladığınız tavuk, havuç ve kabağı küp doğrayıp tencereye ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Patlıcanları da ilave edip 5 dakika sonra kremayı katın. Karıştırıp ocaktan alın. Küçük bir tavada tereyağın eritip pulbiber ve naneyi yaktıktan sonra çorbaya dökerek servis yapın.

 

SEBZE DÖNERİ

 

sebze-doneri.jpg

Malzemeler:
 

- 1 Adet Kabak 
- 2 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber 
- 1 Adet Patlıcan 
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ 
- 1 Adet Yufka 
- 1 Adet Yumurta Akı 
- Kararında Tuz

Hazırlanışı:

Yufkayı düz bir zemine yayıp, bir tutam tuzla çırptığınız yumurta akını üzerine sürün. Patlıcan ve kabağın kabuklarını soyup ince dilimleyin. Biberi de ince dilimleyin. Sebzeleri arada boşluk bırakmadan yufkanın üzerine yerleştirin. Kalan yumurta akını sebzelerin üzerine sürün ve rulo şeklinde sarın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Daha sonra bir parmak kalınlığında dilimleyin. Az yağlı ya da yağsız tavada arkalı önlü pişirip servis yapın.

 

 

FIRIN SÜTLAÇ

 

firin-sutlac.jpg

Malzemeler:

- 1 Su bardağı Pirinç 
- 2 Çorba Kaşığı Pirinç Unu 
- 3 Su bardağı Su 
- 4 Su bardağı Süt 
- 1.5 ( 3/2 ) Su bardağı Toz Şeker 
- 1 Paket Vanilya 
- 1 Adet Yumurta Sarısı 

Hazırlanışı:

Pirinçleri ayıklayıp yıkayın. Tencereye alıp suyunu ekleyin ve haşlayın. Süzüp üzerine sütü ekleyin. Bir iki taşım kaynatıp tozşekeri ilave edin. Pirinç ununu çok az suda açıp tencereye ekleyin. 2 dakika kaynatıp ocaktan alın. Vanilyayı katıp karıştırın ve fırın kaplarına boşaltın. Yumurta sarısını çırpıp sütlaçların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Soğutup servis yapın.

 

DİĞER GÜNLERE AİT YEMEK TARİFLERİNİ GÖRMEK İÇİN TIKLAYIN

 

Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Sitemizdeki yazı, resim ve haberlerin her hakkı saklıdır. İzinsiz kullanılamaz.
Yazılım: CM Bilişim - Tasarım: INVIVA