Karakter boyutu : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
Günün Mönüsü
08 Haziran 2013 Cumartesi 08:36

Günün Mönüsü

Bugün sizin için, "Yüksük çorbası", "Bezelyeli rosto" ve "Dondurmalı şeftali tatlısı" hazırladık

 

YÜKSÜK ÇORBASI 
 

yuksuk.jpgMalzemeler:

250 gr. hazır mantı 
4 çay bardağı+6 su bardağı su 
1 çay bardağı nohut 
2 çorba kaşığı un 
1 çay bardağı sıvı yağ 
2 çorba kaşığı salça 
1 çay bardağı nar ekşisi 
Nane 
Tuz 
Pulbiber 

Hazırlanışı: 

Akşamdan ıslattığınız nohudu 4 çay bardağı suyla haşlayıp süzün. Tencereye yağıkoyun, unu ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı katıp biraz daha kavurun. 6 su bardağı suyu ekleyerek kaynamasını bekleyin. Kaynamaya başladığında mantı ve önceden yarım haşladığınız nohudu ilave edin. Tuz, pul biberve nar ekşisini de ekleyip mantılar pişene kadar kaynatın. Nane serperek servis yapın.


BEZELYELİ ROSTO 

 

rosto.jpg

Malzemeler:

300 gram rostoluk et 
1 su bardağı dondurulmuş bezelye 
Yarım çay bardağı zeytinyağı 
2 dilim bayat ekmek içi 
1 çorba kaşığı tereyağı 
Tuz, karabiber 

Hazırlanışı:

Bezelyeleri bir tepsiye yayıp önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika kuru olarak pişirin. Robota alıp üzerine zeytinyağı, ekmek içi, tuz ve karabiber ekleyin. Birlikte çekip kenara alın. Eti tuz ve karabiberle tatlandırın. Tereyağını bir tavaya alın ve etin her tarafı kızarıncaya kadar pişirin. Daha sonra bir fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından alıp üzerini bezelyeli karışımla kaplayın. Yeniden fırına verip 10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

 

DONDURMALI ŞEFTALİ TATLISI 

dondurma.jpg

Malzemeler:

4 adet orta boy şeftali 
4 top vanilyalı dondurma 
2 su bardağı şeker 
2 su bardağı su 

Hazırlanışı:

Şeker ve suyu kaynatın. Şeftalilerin kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün veşerbetin içinde beş dakika bekletin. Çıkartıp iyice süzün ve soğumaya bırakın. Alüminyum folyo üzerine aldığınız dondurmayı, birbirinden ayrı toplar halindebuzlukta bekletin. Soğuyan şeftalileri servis tabağına alın ve ortasına dondurmayı koyarak servis yapın.

 

Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Sitemizdeki yazı, resim ve haberlerin her hakkı saklıdır. İzinsiz kullanılamaz.
Yazılım: CM Bilişim - Tasarım: INVIVA