Günün Mönüsü / 6 Mayıs 2013

KARIŞIK TAVUK KAVURMA

Malzemeler:

- 2 Adet Biber 
- 1 Adet Kırmızı Biber 
- 1 Adet Kuru Soğan 
- 2 Diş Sarımsak 
- 6 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ 
- 3 Çorba Kaşığı Soya Sosu 
- 400 Gr Tavuk Kuşbaşı 
- 1 Tatlı kaşığı Toz Şeker 

Hazırlanışı:

Büyük bir tavanın içine irice doğranmış tavuk etlerini ve sıvı yağı koyup 5 dakika kavurun. Üzerine yine iri doğranmış kırmızıbiber ve yeşilbiberi ekleyip karıştırmaya devam edin. Soğanı da iri parçalara bölün sarımsaklarla beraber tavaya ekleyin. Son olarak 5 dakika kadar kavurup üzerine soya sosunu ve şekeri ekleyip ocaktan alın. Servis tabağına sıcak sıcak aktarın ve servis yapın.

BRÜKSEL LAHANALI MAKARNA

Malzemeler:

- Yarım Kg Brüksel Lahanası 
- 2 Çay kaşığı Kırmızı Pul Biber 
- 1 Paket Makarna 
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 
- Kararında Tuz

Hazırlanışı:

Makarnayı pişireceğiniz tencereye su ve tuz koyup ocağa oturtun. Su kaynamaya başlayınca ikiye böldüğünüz brüksellahanalarını tencereye alın. 10 dakika haşlanınca üzerine makarnayı ekleyin. 12 dakika birlikte pişirin. Süzüp servis tabağına alın. Zeytinyağını bir tavaya alıp pulbiberi 1-2 dakika çevirin ve makarnanın üzerine dökerek servis yapın.

MISIR UNLU REVANİ

Malzemeler:

- 1 Paket Kabartma Tozu 
- 1 Çay bardağı Mısır Konservesi 
- 1 Su bardağı Mısır Unu 
- 1.5 Çay bardağı Toz Şeker 
- 1 Çay bardağı Un 
- 1 Paket Vanilya 
- 3 Çorba Kaşığı Yoğurt 
- 4 Adet Yumurta 
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 

Şerbeti İçin:

- Yarım Adet Limonun Suyu 
- 2.5 Su bardağı Su 
- 2 Su bardağı Toz Şeker 

Üzeri İçin:
- Kararında Hindistan Cevizi, Mısır

Hazırlanışı:

Yumurtaları bir buçuk çay bardağı tozşekerle birlikte derin bir kapta iyice çırpın. Yoğurt, mısır unu, un, 1 paket kabartma tozu ve vanilya ekleyip, çırpmaya devam edin. Orta büyüklükte bir fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın. Karışımı içine boşaltın ve üzerine mısırı serpin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35 dakika pişirin. Bu arada şerbet için tozşeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Limon suyunu ilave edip, bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti gezdirin. Şerbeti çektikten sonra dilimleyip, üzerini hindistancevizi ve mısırla süsleyerek, servis yapın.